Ягоды и другие фрукты

• Замороженные ягоды: черника, клубника, ежевика, малина, клюква, черная смородина, красная смородина, черноплодная рябина и др. IQF качества (класс 1). Они используются для приготовления варенья и джемов, а также для производства концентратов соков, пюре или экстракта цвета. Упаковка - бумажные мешки 25 кг с ПЭ слоем или картонные коробки 10 кг с полиэтиленовыми пакетами.
• Сушеные ягоды: черника, клубника, ежевика, малина, клюква, черная смородина, красная смородина, черноплодная рябина и др. (класс 1).
•  Фруктовые концентраты: получены из сока свежих или замороженных фруктов. Содержание колеблется от 40 до 65 Вх. Упаковка может быть асептической, бочки или коробки, а также неасептические контейнеры или специальные резервуары. Концентраты используются в производстве напитков, при выпечке, в производстве кондитерских изделий.
•  Фруктовая мякоть и концентраты пюре: Пюре из концентрата получается из фруктового пюре путем частичного извлечения присутствующей естественным образом воды. Используется при выпечке, в производстве кондитерских изделий, молочных сливок, льда, мороженного, фруктовых наполнителей, мармелада и варенья.